正确答案 ：D

解析

本题考查幽门螺杆菌（Hp）。 A选项正确：胃黏膜中含磷脂和蛋白质，因此幽门螺杆菌产生的蛋白酶和磷脂酶可破坏胃黏膜的完整性。 B选项正确：幽门螺杆菌能直接刺激免疫细胞和上皮的细胞因子，使胃、十二指肠产生炎症，使人体产生免疫反应（细胞、体液、自身免疫）。 C选项正确：幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织，淋巴瘤和胃癌的主要致病因素，是引起胃炎和胃溃疡等疾病的主要原因。 D选项错误：幽门螺杆菌可以作为胃炎、慢性咽炎、口腔溃疡等消化性溃疡的主要原因，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，不能在人和动物之间进行传播。 故本题答案为D。