正确答案 ：B C

解析

BC
本题考查运动生理学——骨骼肌纤维。
运动对肌纤维的影响：（1）肌纤维选择性肥大：耐力训练能引起慢肌纤维选择性肥大；力量训练可使快肌纤维出现选择性肥大；速度训练可使慢肌和快肌纤维面积均增加，但快肌纤维增加的更多。（2）肌纤维中酶活性选择性改变：经常进行耐力训练的长跑运动员腿肌中与氧化供能有关的琥珀酸脱氢酶活性增强，而与糖酵解及磷酸化供能有关的乳酸脱氢酶和磷酸化酶活性无显著增加；而经常进行速度训练的短跑运动员恰恰相反，乳酸脱氢酶和磷酸化酶活性很高，琥珀酸脱氢酶活性最低；中跑运动员则介于两者之间。故BC项符合题意。
A、D项：肌纤维类型和数量不会有变化。不符合题意，故排除。
故本题答案为BC。