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单选题 固态、液态和气态是物质常见的三种状态。随着温度的变化,物质会在固、液、气三种状态之间变化,下列说法错误的是(  )。

A

非晶体与晶体不同,非晶体没有确定的熔点

B

相同情况下100℃的水蒸气与100℃的水对人的烫伤程度相同

C

北方的菜窖中通常放几桶水来更好地保存蔬菜

D

沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象

正确答案 :B

解析

物理常识。
A项,非晶体是指结构无序或者近程有序而长程无序的物质,组成物质的分子(或原子、离子)不呈空间有规则周期性排列的固体。非晶体没有固定的熔点,随着温度升高,物质首先变软,然后由稠逐渐变稀,成为流体,具有一定的熔点是一切晶体的宏观特性,也是晶体和非晶体的主要区别,选项表述正确,排除。
B项,水蒸气在液化过程中要放出热量,100℃的水蒸气遇到比它温度低的物体会放出热量液化成100℃的水,人被100℃的水蒸气烫伤要比100℃的开水烫伤多了水蒸气液化放热这个过程,所以100℃水蒸气烫伤比被100℃的开水烫伤更严重,选项表述错误,当选。
C项,北方的菜窖中通常会放几桶水,其原因是水在低温下会凝固,而凝固的过程中水会释放热量,这样菜窖内的温度不会过低,蔬菜不会被冻坏,选项表述正确,排除。
D项,沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象,选项表述正确,排除。
故本题答案为B项。