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A
企业不选择大、中城市创办大零售商店，反而以小城镇为目标，面向当地消费者开办“低价便利店”
B
企业为满足第四类顾客（追求口感，选择时讲究痛快上手）的消费需求，开发出清爽型、原汁型果茶
C
企业在中味巧克力冰激凌很畅销的当口纷纷进入该市场，产生了激烈的竞争，结果导致市场份额锐减
D
企业着眼于普通工资收入人群使用的产品，盲目按高档产品组织生产和销售，结果很难获得消费者青睐
正确答案 ：C
解析
本题考查单定义。
定义强调：①与竞争企业遵循同一思维逻辑，将规模最大、吸引力最大的市场作为目标市场；②某一种产品的供给远远超过市场需求，导致过度竞争和社会资源的无端浪费；④使消费者的一些本应得到满足的需求遭受冷落和忽视。A项，不选择大、中城市创办大零售商店，反而以小城镇为目标，不属于将规模最大、吸引力最大的市场作为目标市场，不符合定义，排除；B项，第四类顾客是否是规模最大、吸引力最大的市场不明确，同时开发出新果茶不属于使消费者的一些本应得到满足的需求遭受冷落和忽视，不符合定义，排除；C项，在很畅销的当口进入该市场，属于与竞争企业遵循同一思维逻辑，将规模最大、吸引力最大的市场作为目标市场，产生了激烈的竞争，属于产品的供给远远超过市场需求，导致过度竞争，符合定义，当选；D项，盲目按高档产品组织生产和销售是企业自身定位不准确，不属于过度竞争，不符合定义，排除。
故本题答案为C项。
