正确答案 ：D

解析

本题考查学前儿童认知的发展。幼儿没有接触到锅里蒸出来的东西，但能认识到是烫的，者体现了思维的间接性；幼儿知道凡是从锅里面蒸出来的东西都是热的，这体现了思维的概括性。故本题选D。 ABC项：干扰选项。