正确答案 ：C

解析

本题考查人体各个脏器的氧含量。 一般来讲，人体动脉血含氧量与静脉血含氧量差别最大的脏器，应该是人体耗氧量最大的器官，而人体耗氧量最大的器官为心脏。动脉血经过心脏之后，65%-75%的氧气会被心肌摄取，所以心脏的动脉血与静脉血的含氧量差值是最大的。 故本题答案为C。