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单选题 11、野菜虽鲜,食用还须谨慎。下列关于食用野菜的说法,错误的是:

A

荠菜的纤维含量高,大量食用容易损伤胃黏膜

B

蒲公英的钾含量高,大量食用易导致高钾血症

C

鱼腥草的亚硝酸盐含量高,大量食用易致中毒

D

马齿苋的草酸含量高,大量食用易造成肾结石

正确答案 :C