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A
山梨酸钾是一种食品添加剂,可用于增加食品的风味
B
高浓度糖液破坏微生物的细胞结构,可延长食品保存期
C
茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂
D
β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色
正确答案 :A
解析
16.A 【解析】化学常识。B、C、D项表述正确,排除。A项,山梨酸(钾)可以作为食品添加剂,达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味的作用,但不能增加食品的风味,选项表述错误,当选。故本题答案为A项。
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55.从所给的四个选项中选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定规则性( )。
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52.请从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性( )。
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