正确答案 ：A

解析

历史常识。
A项正确，占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，北宋时引入中国，并在江南地区推广。北宋在南宋之前，因此南宋时期，老百姓能吃到占城稻大米。
B项错误，回族的形成是在元朝，此现象不可能在南宋看到。
C项错误，郑和是明朝的官员，明朝在南宋之后，因此外国使团不可能随郑和船队来临安。
D项错误，“许多知识分子不敢过问政治”主要是指清朝“文字狱”给文人带来的影响，不属于南宋时期。
故本题答案为A项。