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单选题 6.豆腐是我国的传统美食,在制作豆腐过程中使用的卤水能够让豆汁凝固起来,其主要成分是( )。

A

氯化镁

B

氯化铝

C

氯化铁

D

氯化铜

正确答案 :A

解析

A 【解析】生活常识。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。卤水的学名为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。故本题答案为A项。