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单选题 59.对盐的作用,下列解说不正确的是( ).

A

盐是烹调时必不可少的调味料,它能去掉鱼的腥味

B

盐有助于健康和美容、牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加入盐

C

盐有抑制氧化酶的作用,可以使绿色的疏菜耐煮,也可以防止削了皮的苹果变成棕色

D

盐能足进蛋白质的分解,所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长,肉质越鲜美多汁

正确答案 :D

解析

【事考帮答案】D