正确答案 ：C

解析

零次文献定义强调：①零次信息的载体形式；②具有原始性、新颖性、分散性和非检索性等特征。
零次信息定义强调：记录在非正规物理载体上的未经任何加工处理的源信息。
A项，设计草图记录的是在非正规物理载体上的未经任何加工处理的源信息，具有原始性、新颖性、分散性和非检索性等特征，符合定义，排除；
B项，实验记录记录的是在非正规物理载体上的未经任何加工处理的源信息，具有原始性、新颖性、分散性和非检索性等特征，符合定义，排除；
C项，专题评述说明是经过整理加工后形成的文献，记录的不是未经任何加工处理的源信息，不具有原始性、分散性和非检索性等特征，不符合定义，当选；
D项，论文答辩稿说明只是稿件，不是正式的文件，记录的是未经任何加工处理的源信息，具有原始性、新颖性、分散性和非检索性等特征，符合定义，排除。
故本题答案为C项。

来源

2023年10月21日开州事业单位考试C类《职业能力倾向测验》试卷