事考帮APP
让考事变得更简单
请使用微信扫描二维码,登录事考帮
A
碳酸钠
B
碳酸氢钠
C
氢氧化钠
D
氯化钠
正确答案 :B
解析
【金标尺答案】B。考查科技常识。 A项:碳酸钠,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰,是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产,还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸钠并非苏打粉的主要成分。故A错。 B项:小苏打学名碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂,在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。故B对。 C项:氢氧化钠,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳,可加入盐酸检验是否变质。氢氧化钠并非苏打粉的主要成分。故C错。 D项:氯化钠,无色立方结晶或细小结晶粉末,味咸。外观是白色晶体状,其来源主要是海水,是食盐的主要成分。工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱(氢氧化钠)及其他化工产品,医疗上用来配置生理盐水,生活上可用于调味品。氯化钠并非苏打粉的主要成分。故D错。故本题选B。
相关试题
以下情形中,应当负刑事责任的有( )。
我们呼吁,各国人民同心协力,构建人类命运共同体,建设( )的世界。
赵某将自己的高档轿车作价20万元抵押给王某,并进行了抵押登记,该车因发生车祸报废,赵某当场死亡,下列说法错误的是( )。
在中国传统文化中,“五谷”通常指的是稻、黍、稷、麦、菽等五种谷物。其中,“菽”指的是( )。
以下情形中,应当负刑事责任的有( )。
31.坚持实施( )、( )、( )对外开放,依托我国大市场优势,促进国际合作,实现互利共赢。
下列属于宏观调控措施的有( )。
119. 第六届东方经济论坛9月2日至4日在俄罗斯符拉迪沃斯托克举行,论坛主题为“世界变局背景下的远东新机遇”。国家主席习近平出席开幕式并发表了题为( )的致辞。
甲和丈夫乙一直有嫌隙,一天甲将毒药加到菜里面意图杀乙,但乙一直不回来吃饭,甲在等待中因惧怕又不敢杀了。于是将菜倒掉,关于甲的行为,正确的是( )。
41.秋天之所以经常出现碧空万里的天气,是因为这时的大气表现为( ),盛行的下沉气流大大抑制了降水的可能性。
6.某私营企业职工张某与某地方劳动保障行政部门的工伤认定机关因工伤认定结论而发生的争议属于劳动争议。( )
国有公司财务人员邓某在2017年6月挪用单位救灾款100万元,供自己购买股票,后股价大跌,邓某无力归还款项。2018年1月,邓某挪用单位办公经费70万元为自己购买商品房。两周后邓某采取销毁账目的手段,使挪用的办公经费70万元中的50万元难以在单位财务账上反映出来。邓某一直未归还上述所有款项。关于邓某的行为定性下列选项错误的是( ) 。